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自動打包機(jī)的分類跟作用原理淺析

發(fā)布時(shí)間：2016-09-20 14:52:05

真空包裝機(jī)的作用原理？

　　真空包裝機(jī)就是把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。

　　真空包裝機(jī)的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

打包機(jī)的品種、類型、規(guī)格很多，一般可按下列方式進(jìn)行分類：

　　(1)按接頭方式分類

　�、偃劢邮嚼υ鷻C(jī)。因塑料帶易于加熱熔融，故多適用于塑料帶接頭。根據(jù)加熱的方式不同，又分為電熱熔接、超聲波熔接、高頻熔接、脈沖熔接等。

　　②扣接式捆扎機(jī).它采用一種專用扣接頭，將捆扎帶的接頭夾緊嵌牢，多用于鋼帶。

　　(2)按捆扎材料分類

　　①塑料帶捆扎機(jī)。它是用于中、小重量包裝箱的捆扎機(jī)。所用塑料帶主要是聚丙烯帶，也有尼龍帶、聚酯帶等。

　　②鋼帶捆扎機(jī)。它用鋼帶作捆扎材料,因鋼帶強(qiáng)度高,主要用于沉重、大型包裝箱。

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